行住坐臥

なんでもありですが、ラーメンネタが多いとおもいますw

05 «1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.» 07

スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告  :  trackback --  :  comment --   

博多ラーメン うりんぼ 


博多ラーメン うりんぼ
住所:東京都台東区花川戸2-21-7
電話番号:03-3841-1515
営業時間:11:00~14:30 17:45~26:00
定休日:無休
喫煙:可
駐車場:なし




恒例となりました東京遠征の2日目です。

そういえば、初日は色々とサプライズがございました。


1331.jpg
こんな凄いのを大勢の皆さんでつつきながらの一杯。

お付き合いいただきました皆様、本当にありがとうございました。  


しかし、群馬の皆もおいでよと言ったものの、本当に群馬から来る人がいるとはwwww










2140.jpg
0620.jpg
話を戻しまして、当店壁面には、短冊型のメニューが所狭しと下げられておりまして、「あばれんぼらーめん」が赤く燦然と輝いておりますが、あえてヌルーww あとで確認しましたら、どうもマー油入りみたいです。よかった、苦手だしwww
さらに、麺の茹で加減についてもPOPが貼ってありまして、それによりますと「ばかやわ、やわ、ふつう、ばりかた、はりがね、こなおとし」6パターンとなっております。




本日も飲んだ後の〆でございますので、かる~く逝きたいと思いますw
















1004.jpg
らーめん(ばりかた)¥650
+替玉¥150×2(はりがね、ばりかた)












1116.jpg
油玉が浮いた白濁したスープでそこそこの乳化度。私的にはサラッと感じてしまう程度の濃度でございます。カエシの加減は丁度良い塩梅。また、臭みは無くマイルド非常に飲みやすく、万人向けといえる豚骨スープではないでしょうか。















1037.jpg
麺は、極細の博多麺。少々黄色みがかった麺であります。ばりかたでお願いいたしましたが、ズズッといただくとかん水を使って熟成させた感じが伺える麺で加水率も少々高め。ザクザクといった感じではなくグニョとした歯応えを感じます。まあ、ばりきやの麺(変更前)の麺が好みなので、絶対当てにはしないでください(爆)因みに、ばりきやも最近このような麺に変更されましたw















1330.jpg
チャーシューは、やわらかくなかなかジューシー。うんまいデスw


1237.jpg
木耳は細切り。


1300.jpg
海苔。













1358.jpg
替玉1。はりがねにしてみましたが、グニグニ感が強く私は今一です。因みに、替玉は、ふり笊から直接投入していただけます。













1759.jpg
替玉2。ばりかたに戻してみましたwしかし、スープがものすごく減りますね~。レンゲで掬って飲んだ覚えはないのですがww














0550.jpg
卓上セット。

スリ胡麻、紅生姜、辛し高菜は、無料で入れ放題。

私は、どれも入れませんけどねww

ニンニクが無いのが少々残念。有ればもう一つ替玉をいただいたと思いますww












0830.jpg
カエシボトル。お好みに調整できるのが嬉しいです。





飲んだ後に丁度良い濃さでございましょう。

ニンニクを常備していただきたい!


ごちそうさまでしたw








スポンサーサイト

テーマ: ラーメン

ジャンル: グルメ

東京都  :  trackback 0   :  comment 0   

コメント

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://32gtr233.blog29.fc2.com/tb.php/62-7c1a5ab3
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。