行住坐臥

なんでもありですが、ラーメンネタが多いとおもいますw

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横浜家系ラーメン 湘家 

4354.jpg
横浜家系ラーメン 湘家

店舗入り口には、営業時間の告知がございますが、

なんと、平日の営業時間が、中休みなしの通し営業(11:00~24:00)になったようです。

お昼時も過ぎました14時半頃の訪問ですので先客さま2組3名様。なんとそのうち2名様は、女子高生w
最近の女子高生も友達とラーメン屋さんに寄ることがあるんですね。それもどっぷりと濃いここのような店にwww




4516.jpg4552_20110611135514.jpg
太田にあります家系のお店と比べますと、安くて豊富なトッピングが嬉しいですねw











3619.jpg
ラーメン(醤油/並/普通/やわらかめ/多め)
¥650+キャベツ¥100+うずら(5個増し)
¥100










どんぶりちっちぇ~~~!!

めっちゃ狭そうにギューギュー詰めでトッピングが乗っかってますw

スープ見えねぇ~しww

















以前は、
湘家ラーメンキャべ鶉1
こんなのだった記憶がありますが、我が街の某家系のお店のように並のドンブリがスケールダウン。





















3758.jpg
乳化度高めなスープは、ブタの旨味を強く感じカエシの塩梅も良くショッパイことなど全くございません。
アブラ多めでお願いしましたが、大きく厚いアブラの層は全くなく細かいアブラ玉のみ。
やはりアタクシは、アブラ多めはアブラを茶碗一杯と体に刷り込まれているようですwww















3721.jpg
麺は、中太の平打ちストレート。
私、個人的には、家系=麺やわらかめとお願いいたす田舎者でございます。
もちろん本場の方々は、カタメで注文するようなことも聞いたことがございます。
それでもやわらかめとお願いするには、それ相応の理由がございます。

それは、基本的にモチっとした麺の食感が好きだからなのでしょうね。

うどんベースに手打ち麺や手延べ麺が基本だからでしょうか?


いや、私は、ラーメンの基本は、ピリカの味噌だからモチっとと違う…

あぁぁぁ、いきなりパラドックスorz(爆)

それはそれとして、こちらの麺は、やわらかめでもツルっとした感触が強めでしょうか。















3649.jpg
キャベツは、茹でキャベツw
さっと茹でられヤワヤワとなったキャベツにタレがかけられております。
いや~茹でられて活性化したキャベツの旨味とスープの相性が非常に良いですよw

こちらの茹でキャベと豚骨醤油の組み合わせを知ってから、某所での人気メニュー「○ャベチャー」をいただくことが無くなりました。
やっぱ茹でようよww

















3835.jpg
そんなお店で無くなって久しいホウレン草。



やっぱ、ホウレン草でしょうwww















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チャーシューは、以前からうんまい。県内家系でも良い方だと思いますw














3908.jpg
鶉のたまご好きなんです! スマソwww
















4248.jpg
スープは殆ど飲んで無いのに、どこにいったんだろう…?w







個人的には、変更前の麺が好きでした。


ごちそうさまでした。










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テーマ: ラーメン

ジャンル: グルメ

前橋市  :  trackback 0   :  comment 4   

コメント

あれ?半ライス50円なのに頼まなかったんですか?
ってかウマそう。。。
ってかラーメンくいてぇ~。。。
ってか酒のみてぇ~。。。

現在内緒でダイエット中ですwwww

ひとみ #- | URL | 2011.06.14 21:13  edit

長多屋製麺でしたっけ? ここ。

館林の田村家も結構好きですw
名前も懐かしいしwwwwwwwwww

カメハメハメ大王 #eJo5H5gA | URL | 2011.06.14 22:26  edit

ひとみさん

コメントありがとうございます。

どちらでお会いした「ひとみ」さんだか存じませんが、

ダイエットがんばってくださいww



GTR #- | URL | 2011.06.15 11:08  edit

カメハメハメ大王さん

コメントありがとうございます。

> 長多屋製麺でしたっけ? ここ。

某懐かしい↓のブログには、そう書かれておりますぞよ


> 館林の田村家も結構好きですw

私は、浜っ子でいいですw

> 名前も懐かしいしwwwwwwwwww

GTR #- | URL | 2011.06.15 11:20  edit

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