行住坐臥

なんでもありですが、ラーメンネタが多いとおもいますw

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手打ちらーめん 玄 


手打ちらーめん 玄

念願叶いまして、ついに初訪問でございますw

11時40分ころ到着いたしましたが、駐車場は、ほぼ満杯。辛うじて奥の方に一台分だけ空いておりまして、ほどなく駐車完了いたしましたが、故あって軽で来たのが功を奏しましたよ。でかいのだったら絶対無理。森田屋支店太田店のそれより困難な状況でしたwww

店内には6~7人の待ち客さんがおいでで、なんと、私から店外待ちと相成りましたw人気の高さが伺えますね。


0431.jpg
カウンターも満員。因みに、私はどっかの知らない方と合席ですw




5715.jpg
う~ん、聞いてはいましたが、ラーメンの値段に比べてチャーシューメンが非常に安い!

世の中には、

(ラーメン)<(チャーシューメン)-(ラーメン)

のように、ラーメン単体の値段より、増量したチャーシューの値段分の方が高い。などといったお店が存在いたしますが、100円マシってのは奇跡的といってもよいでしょうねww
















0636.jpg
手打ちゃーしゅー¥680円
やはり、当然の選択をさせていただきましたw
店主さんが、リズミカルで非常に懇切丁寧に湯きりをされるのが印象的ですねぇ~。
この湯きりは、手打ちらーめん 麺之介店主の「魂の湯きり」に匹敵するでしょうwww

少々濁りがあり、そこそこアブラが浮いた茶褐色のスープからは、ぷ~んと軽く豚の香りが漂ってまいります。

















0757_20110528134719.jpg
スープをいただきますと、動物系の旨味を中心に弱節物。ほのかに香る生姜の香りが、スープに切れを出しております。













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噂に名高い手打ち麺。このツルモチっとした食感は、手打ちラーメン好きにはたまらないですね。思っていた以上に幅広ですが、幅がそろった麺ですね。また手打ちの麺といたしまいては、結構なコシのあるものですね。地元東毛地区に多い手打ち麺と比べますと熟成させる時間が長いのではないかと思います。















0941.jpg
チャーシューは、ちゃんとした焼き豚wジューシーですね。少々香る八角の匂いが本物らしさを感じさせます。あとは、好みでしょうね。今回のチャーシューは、このほかに
















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剛田かよ?!とか





















1106.jpg
大者かよ!!みたいな
まっ平らな一枚物だけではなく、肉塊がゴロゴロ入っており、私をPTSD(心的外傷後ストレス症候群)に誘うに十分な物でございます(爆)














0857.jpg
そのなんとか症候群のせいか、メンマの記憶が今一つでございますw











我が東毛の手打ちとは少々違いますが、うどんライクで非常に旨い麺でございました。
チャーシューも良いのですが、次回は端っこの塊でなくまん中のジューシーなやつでおながいしたいですねw

ごちそうさまでした。
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テーマ: ラーメン

ジャンル: グルメ

佐波郡  :  trackback 0   :  comment 4   

コメント

コチラのチャーシューはいいですよね~
メンマをうまく使えばいいビラビラ写真が撮れますよ~

蘭蘭 #- | URL | 2011.06.08 05:50  edit

詰まらないですね(爆)

呑呑 #- | URL | 2011.06.11 21:20  edit

蘭蘭さん

コメントありがとうございます。

> コチラのチャーシューはいいですよね~
> メンマをうまく使えばいいビラビラ写真が撮れますよ~

意味が良く判らないので、今度ご教授クダサイw

GTR #- | URL | 2011.06.15 11:04  edit

呑呑さん

コメントありがとうございます。

> 詰まらないですね(爆)

詰まらなくてすみませんw

GTR #- | URL | 2011.06.15 11:07  edit

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